Per una vita lunga e sana servono 10 porzioni di frutta e verdura al giorno.
È quanto emerge da una recente ricerca dell’Imperial College di Londra pubblicata sul Journal of Epidiemology. Il risultato emerge da un’analisi di 95 studi separati sull’argomento, su un campione di circa 2 milioni di persone. L’indagine esamina inoltre il rischio di morte prematura in relazione al consumo di frutta e verdura:
- 200 grammi al giorno (due porzioni e mezzo) di frutta o verdura diminuiscono il rischio di malattie cardiovascolari del 13%
- 800 grammi al giorno (dieci porzioni) lo riducono del 28%
- 200 grammi al giorno riducono il rischio di tumori del 4 per cento
- 800 grammi al giorno lo riducono del 13%.
- In generale 200 grammi al giorno riducono il rischio di morte prematura del 15%, 800 grammi del 31%.
Fonti:
http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2017/02/23/news/contro_ordine_non_bastano_5_porzioni_di_frutta_e_verdura_ne_servono_10_al_giorno-159013682
https://www.theguardian.com/society/2017/feb/23/five-day-10-portions-fruit-veg-cut-early-death
